五金沖壓就是利用沖床及模具將鐵，鋁，我，銅等板材及異性材料使其變形或斷裂，達到具有一定形狀和尺寸的一種工藝。在國外將沖壓稱為板材成形。在我國也有這樣稱呼的。所謂板材成型是指用板材、壁管、薄型材等作為原材料進行。塑性加工的成形方法統稱為板材成形。

五金沖壓首先是冷沖壓，小到不銹鋼的快餐盤，大到汽車的覆蓋件，你看到的汽車的殼子，都是用模具來沖壓出來的，這個模具分為兩部分，上模和下模，大部分模具都是下模是標準，也就是像快餐盤子的形狀，上模要加工成凹的，就是要去和作為標準的下模去配合好，這樣，在把上模和下模裝到壓力機上，利用壓力機把模具分開，放上板料，也就是鐵板，鋼板，或者是不銹鋼等等五金材料，壓力機一壓，你要的五金制品就出來了。